• Sağlıklı ürünlerimiz sofralarınızda!

Pidelik Un

Pidelik Un

Ramazan pidesi ve ayrıca Karadeniz pidesi için üretilmiştir.

Yapısal Özellikleri:
*Su kaldırımı yüksek olduğundan daha fazla pide elde edilmesini sağlar
*Pide içinde gözeneklerin ince duvarlı ve homojen oluşmasını temin eder.
*Kabukta yırtılma ve çatlama yapmaz.
*Yoğurma esnasında sertleşmez,kolay yoğrulur.
*Hamurun bekleme süresi uzundur. Kolay şekil alır ve ürünü hacimli olur.
*Kolay bayatlamaz.
*Elde edilen hamurun un kalitesine bağlı olarak kuvvetli bir hamur teşkil eder.